Una volta ho fatto un pollo alla cannella che se lo ricordano tutti.
Perchè non era piaciuto of course.
Poi ho imparato che il pollo non va speziato perchè è un animale delicato, fragile nella sua identità, non sa quello che vuole e perchè lo vuole.
Il pollo va appena scottato e poi gnamizzato senza troppe sbrodolerie.
Il pollo non deve neppure rendersi conto di cosa sta capitando perchè fa chiasso e il chiasso mal di addice alla gnammazione.
Ma ci sono polli e polli. Questo va capito subito.
Scalza
4 commenti:
ognuno poi dovrebbe conoscerli i propri polli.
:*
mah... e il pollo al curry? che a me mi piace...
per macchia : je le sais! *:
per san _ ma non lo sai che le eccezioni confermano le regole? :-p
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