Alla fine impari che niente è indispensabile, neppure il sale. Se lo dimentichi, riesci a sentire di nuovo i sapori veri, quelli essenziali e ti diverti al punto che ti ricordi di dimenticarlo. In questo modo impari che il ricordare e il dimenticare sono due polarità dello stesso campo che interpolano un ragionamento senza frantumarlo.
Cosi puoi ricordare di dimenticare alcune cose anzichè dimenticare di ricordarti. A volte è più semplice.
Scalza
